Cabillaud "Skrei" de Norvège

Comme chaque année le skrei arrive - et c'est le cas de le dire - à bon port au restaurant "Le Grand Chelem" 😋😋😋

Nous vous préparons un dos de skrei tout simplement rôti et servi avec un beurre blanc citronné. 

Un accompagnement classique mais qui fait toujours plaisir aux amateurs : un écrasé de #rattes et pousses de jeunes épinards.

Vous pourrez le déguster soit dans notre menu à 38 euros (coupe de cava incluse, entrée, plat et dessert) soit à la carte 🍽️

Dans un cas comme dans l'autre...ce sera toujours un met délicat, profitez en : la saison est courte !

Le saviez vous : le skrei peut mesurer jusqu'à 169 cm et peser 55 kg ‼️

Vidéo de présentation : https://youtu.be/OZMnGDktfcA

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