Cabillaud "Skrei" de Norvège

Zoals elk jaar arriveert de skrei - en het is zo om het te zeggen - veilig bij het restaurant "Le Grand Chelem" 😋😋😋

We bereiden een rug van skrei, eenvoudig geroosterd en geserveerd met beurre blanc met citroensmaak.

Een klassieke begeleiding maar die de liefhebber altijd behaagt: een gekneusde #rattes en jonge spinaziescheuten.

Je kunt het proeven in onze menukaart aan 38 euro (inclusief glaasje cava, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) of à la carte ️

Hoe dan ook... het blijft een delicatesse, profiteer ervan: het seizoen is kort!

Wist je dat: de skrei tot 169 cm kan meten en 55 kg kan wegen ‼️

Presentatievideo: https://youtu.be/OZMnGDktfcA

Locatie